前陣子在台北東區SOGO附近，突然想請久未見面的長輩吃飯，就想說找間不錯吃氣氛佳，環境舒適可帶小朋友的餐廳來吃個飯，結果發現王品集團有這麼一家好吃的新加坡餐廳，而且還說有獲得米其林一星，於是選定來吃吃看囉! 不吃還好，一吃真的就成回頭客了! 經然連刁嘴的長輩與姐姐都讚不絕口，廢話不多說，我們就來看看吧!
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他位於交通方便的台北忠孝SOGO百貨12樓，只要坐捷運板南(BL藍)到捷運忠孝復興捷運站4 號出口，一出來抬頭一望就是SOGO忠孝館囉!
完全無需燒腦找方向，到SOGO忠孝館直接上12樓就可以看到很多美味餐廳了。
去廁所時看到他們的外圍牆上還掛著榮獲米其林一星的電子海報。
莆田SOGO忠孝店整體用餐環境很舒適安靜，座位與座位間也都有足夠的空間，我們那天帶了嬰兒車，服務員幫我們安排的位置，
足以放下嬰兒車及他們的嬰兒座椅，不會覺得擁擠，整體用餐環境蠻舒適的。
點選看官網菜單 👈
莆田的菜單很清楚的分類邊籤方式，讓你可以一眼可以找到你想要的類別。
餐單裡面有餐廳介紹以及看到蟬聯七年的米其林一星介紹。
在餐單可以看餐點與照片，就可以清楚的知道自己點的菜是甚麼。
他們在官網菜單也是有直接分類成四大類，多人配套餐點、新加坡代表菜、特色單點以及十大之最等。
由於我是屬於不大會點餐的人，長輩們也第一次吃新加坡餐，於是我們就直接點了他們的四人饗宴 $2990元，
個人覺得多人想彥祖是沒划算的組合有可以不用費腦思考要吃甚麼，有必要的話還可以問服務員餐點特色。
後來，因為覺得不錯吃，所以前幾日又帶了媽媽去吃了一次，這次我們點的是二人饗宴$1490元。以下我們就將所有的餐點一併分享給大家~^^
蝦苗燉紫菜與蒜鮮花蛤
這有點像是開胃小品的感覺，好像是點多人饗宴組合都會有的開胃菜。
琥珀脆皮雞 (四人饗宴)
琥珀脆皮雞的皮脆肉嫩，一口吃下鮮嫩多汁，味道鮮甜不鹹膩，覺得下飯美味。跟平時吃到的雞不大一樣，感覺就像是脆皮的甘蔗雞吧! 但又比甘蔗雞味道更好一點。對於喜歡吃雞的我倒是蠻合胃口的。 。
鮮貝燴絲瓜
這是一道吃起來清爽的菜餚，可以品到小干貝的海鮮味又可以吃到絲瓜的清爽，蠻適合小孩跟老人家拌飯吃。會吃口接一口，但是長輩說看起來很大容器及結果看看照片裡的湯池，那就是這道菜實際的容器深度分量，但畢竟我們點的是四人份嘛~淋淋飯配配菜還是可以的，對於女生來說夠吃，但對我們家食量大的男生來說可能會略顯不足。
香酸金湯肥腸
這倒是我個人推推推的一道，我原本以為會更一般五更腸旺一樣，那時候點的時候還擔心老人家不吃辣是否要點，但由於店員說不會辣，長輩有表示可以吃點辣想試試看，因為菜單跟服務員都推薦，於是我們就選了這道。菜一上來不得不說，不後悔點這道，他不會像一般餐館的肥腸重口刺激，他算是一款溫和的腸旺料理，香酸開胃下飯，入口中的微辣提香開胃，我不吃辣的母親也吃得香噴續碗的美味。不算重口味，對於吃清淡的人來說也可品個一兩口。我個人最愛這道。後來我跟母親再來吃的時候還是有點這道。對喜歡肥腸菜餚拌飯的朋友我是大推的啦!!! 👍 🤤
紫菜海蠣酥
第一口咬下去就印象深刻，雖然說炸物一般都會覺得能難吃到哪去，但是能好吃到一口印象深刻也不容易，這道炸紫蘇酥到一口咬下紫菜酥在口裡嘶嘶響! 沒錯! 不是卡滋響是嘶嘶響，因為紫菜很薄所以跟一般我們吃後的炸物不一樣! 有點像我們吃外面韓國零食炸海苔的那種感覺，但她又更薄更酥的感覺，同時還可以吃裡面還有酥炸海蠣，所以你如果釋放一點在湯匙上一起放進嘴裡的話，口感更是豐富。不知是因為紫蘇太強烈還是我不怎麼留意海蠣，整體印象就是這道美味可以嚐嚐!!!! 也或許是因為他們的海蠣處裡的沒有腥味，所以是可以吃到海蠣但又不覺得有再吃海產的感覺。整體吃起來吃酥爽美味的。覺得喜歡炸物的朋友可以試試喔! 👐
海味紫菜悶飯
這道~ 就是好吃的菜飯!!! 首先我要先跟這道先說聲不好意思，由於先前常吃上海浙江菜，他們很常有菜飯，加上吃這家時的前些日子才吃過別家的菜飯，所以我一時之間也很難說出哪裡特別與不同，但他是好吃的，只是不會讓我特別印象深刻而已，但如果印要說跟其他主食有甚麼不一樣的話，我覺得他有點像菜飯，但又比菜飯清爽一點，紫菜味香一點，沒菜飯那麼油。主菜因為三選一，所以如果喜歡吃飯的朋友可以點來試試。但如果喜歡粥的話~ 我個人更推下面這道翡翠瑤柱粥。
酥炒芋心 🍠
酥炒芋心
是他們人氣十大菜單裡面的推薦菜，這道我會推薦給喜歡芋頭的朋友，他們將芋頭切成一口可吃的大小，外面裹上一層糖衣拌炒，吃起來外糖脆，內芋鬆軟，味道甜鹹甜鹹的真的十分入口，我後來跟母親再來吃的時候也有在點一次這道。
芋香鴨 🪿🪿🪿🪿🪿🪿🪿
因為聽起來很特別，感覺有芋頭又有鴨，想說來試試，於是我們就另外單點來品品 😆
芋香鴨
他外面是一層炸過的脆皮，他的皮是真的炸到咬下去會有卡滋响的那種脆度，從橫切面可以看出他不整塊鴨肉在裡面而是將鴨肉跟芋頭拌在一起料理過後再去炸的，一口咬下去可以吃到芋頭香以及鴨肉味，吃下去是蠻美味的，但是如果不沾他們的醬的話，吃到第三塊不知道是油炸的關係還是個人胃口，到後面會有點膩。火氣大的人可能不建議吃。同時也不知道是因為炸物太強烈還是鴨肉或芋頭不夠突出，吃下去整體是美味的，但會有一種不知道芋頭跟鴨誰才是主角的感覺。總而言之這道菜是好吃美味的拉~
糖醋松鼠魚
這道聽服務員說是炸鱸魚，整道菜好吃糖醋醬也下飯，但老實說我發現蒲田很有趣的是，我不大理解鱸魚為什麼要油炸，或是油炸為何選鱸魚，畢竟鱸魚的肉質軟嫩魚味鮮甜清淡，經過這麼一炸後，不知道是外層炸皮太搶味還是口感太突出，整個搶走鱸魚本身的風采，加上糖醋醬又稍微重口，若不時是不沾醬仔細品嘗，一般不大會想到是驢魚，因為整個品嘗的注意容易被炸物及糖醋醬給牽走，那...採用鱸魚作為這道菜的魚種是否有其他的原因呢? 如果有知道的朋友或是蒲田的朋友可以在告訴我喔~ ^^
醬燒滑豆腐 (2人饗宴)
由於我很喜歡吃豆腐，所以選了這道醬燒滑豆腐，裡面有香菇、紅蘿蔔的鮮甜，香蒜的提味以及滑嫩的豆腐，勾芡的醬汁拌飯真的很開胃，讓我白飯一碗接一碗的吃 ，不喜歡吃太重口但有想下飯的話，我個人也蠻推這道的喔^^ 🤤
莆田荔枝肉
莆田荔枝肉據菜單介紹是一道起自清初的福建傳統名菜，梅花豬肉搭配酸甜醬汁形似荔枝而得名。糖醋醬酸酸甜甜地吃起來開胃。但可能是我個人對於糖醋料理興趣還好，吃了指覺得下飯對味，還算美味，但不會有特別印象倒是真的。可能是因為糖醋料理對我來說光糖醋醬容易蓋掉食材本身風味，所以平時不大會對糖醋或紅燒料理特別留意，但莆田地的糖醋品起來清爽開胃許多也不膩口，跟一般餐館下重口的調味比起來，加分蠻多的。
翡翠瑤柱粥
翡翠瑤柱粥 看起來翠綠翠綠有黃有買，一眼望下去滿滿的料，蔥芹也很捨得放，一口吃下去滿滿搖柱(干貝)鮮甜，也有滿滿的蔥香。吃下去清淡又不會無味，感覺很適合牙口不好的老人家或是腸胃易消化的朋友。平時不愛吃粥的我，吃了一口都印象深口想再一品佳餚，推薦給喜歡鹹粥的朋友。
黑蒜老鴨煲
黑蒜老鴨煲鴨肉吃起來雖有點柴，味道還算不錯，只是對於平時吃清淡口味的我來些許偏鹹，但店家很貼心地來詢問口味，並提供新湯，讓整個消費體驗好感提升，感覺服務優良。
青檸橙香龍蝦
我們這次去剛好遇到王品集團 推出的王品中餐龍蝦季 (2025.2.26~2025.4.30) 活動期間至全台享鴨、莆田、丰禾門店內用，點購套餐即可以$699元加購龍蝦季限定料理乙份，再送$1,200元現金抵用券(面額$400元共三張)，憑券可至享鴨、莆田、丰禾門市餐廳使用。詳請請以王品相關門店官網資訊了解為主喔~
👉莆田官網 王品中餐龍蝦季 (2025.2.26~2025.4.30)
莆田的青檸橙香龍蝦 以橙皮做塔底，鮮炸龍蝦，以橙皮為殼、橙肉佐料、橙汁調醬，搭配炸過的龍蝦肉吃起來清爽解膩，酸甜酸甜還可口。
香橙龍蝦雖然可口，但是我個人還是覺得莆田油炸的料理方式，總是容易將海鮮本身的肉質口感及鮮味給掩蓋，這道龍蝦我還是覺得一經油炸，若不細細品嘗很容易又把龍蝦本身的肉質口感及龍蝦味給蓋過去了，若不擺上蝦頭只是單純上菜，客人若不認真品嘗，不說說不定客人還有可能不知道這倒是龍蝦。畢竟酥炸的外皮跟酸甜的橙汁過於突出搶走了龍蝦風采。但單以口味來說的話，這道龍蝦餐點也是酥脆好吃清爽可口，建議點餐的人在吃的時候咀嚼酥炸龍蝦的時候，讓龍蝦留在口中多咀嚼一陣子品品龍蝦風味倒也不錯。
莆田台北忠孝SOGO店
地址: 10691台北市大安區忠孝東路四段45號12樓
官網: https://www.putien.com.tw/index.php
營業時間: 週一~週四 11:00-14:30; 17:00-21:30
週五 11:00-14:30; 17:00-22:00
週六 11:00-15:00; 17:00-22:00
週日 11:00-15:00; 17:00-21:30
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